El sant del Jordi, de la
Montserrat, la mona de xocolata de dilluns de Pàsqua, l'aniversari del pare, de la mare,
d'un amic del teu germà...segur que aquest mes d'abril tens més d'un bon motiu per fer
una festa. I ja saps el que diuen...no hi ha festa sense un bon pastís, i més si és de
xocolata!!! La Mª Àngels de Santa Perpètua de Mogoda ens envia la seva recepta del pastís de galetes amb xocolata . Si tú també ets un petit pastisser, envia'ns la teva millor recepta i la publicarem ...
Avui t'expliquem com
fer unes pastís de galetes amb xocolata. Posat el devantal, el barret de pastisser, els
ingredients sobre la taula... i a cuinar!!!
- 24 galetes
rectangulars
- 300 grams de nata
- 2 rajoles de xocolata
- 1 tassa de llet amb cacau
- Una miqueta de llet |
 |
- una fusta
- un ganivet
- una plata rectangular
- una olla
- microones o uns fogons |
Ratlla 1 de les rajoles de xocolata amb un ganivet damunt d'una fusta i
fes-ne tres parts. Després posa la llet amb cacau en un bol i vés sucant-hi les galetes
rectangulars vigilant que no es desfacin. Agafa la plata i col·loca les sis primeres
galetes, una al costat de l'altra, de manera que formin un quadre. Aleshores escampa-hi
una capa de nata per sobre amb el ganivet, i tira-hi al damunt una part de xocolata
ratllada. Torna a sucar-hi sis galetes més, col·locales damunt de les primeres i afegeix
la nata i la xocolata. Ara, pots repetir la mateixa operació tantes vegades com vulguis,
fent pisos, fins que et quedis sense nata i xocolata ratllada.
Pel següent pas, fondre la xocolata, et cal l'ajuda d'una persona gran. Primer, trenca la
segona rajola de xocolata i posa-la en un bol amb una mica de llet. Si tens microones
escalfa-la fins que es fongui, si no, fes-ho en una olla sobre els fogons. Aleshores
escampa-la per sobre del pastís amb el ganivet. Posa-ho a la nevera i deixa que es
refredi. Quan el treguis estarà...ummmmmmm!!! per llepar-se els dits!!! Un últim
consell: millor si el fas el dia abans de mejar-lo.
|
| Alícia.D.Buj |
Altres receptes que ens han
enviat:
Panellets
Creps
Pizza ràpida
Espaguettis d'estiu
Amanida d'estiu
Pastís del iogurt
Fondue de xocolata
Rotllets de coco
Boletes de formatge
Ous estrellats
Pastís de galetes amb xocolata
Roses de Sant Jordi
Sopa freda de carbassó |
